■ オフフレーバー研究会 第12回勉強会(11月15日)
オフフレーバー研究会 第12回勉強会
・日程:11月15日(火)
・開催形式:東京家政大学、およびオンラインのハイブリッド
・テーマ:「おいしさとオフフレーバー評価」
・WEBサイト: http://www.fofsg.jp/study.php
GC-MS分析以外の方法で匂いを評価するための製品をご紹介します。
オフフレーバー研究会 第12回勉強会
・日程:11月15日(火)
・開催形式:東京家政大学、およびオンラインのハイブリッド
・テーマ:「おいしさとオフフレーバー評価」
・WEBサイト: http://www.fofsg.jp/study.php
GC-MS分析以外の方法で匂いを評価するための製品をご紹介します。