Gen-Scent Research Laboratoryロゴ

Gen-Scent Research Laboratory

■日本食品化学学会 第30回総会・学術大会(2024年5月23-24日)

日本食品化学学会第30回総会・学術大会が ifia2024 と同時開催されます。
大会長は、国立医薬品食品衛生研究所食品添加物部の杉本直樹先生です。
 
・日程: 2024年5月23日(木)~24日(金)
・会場: 東京ビッグサイト
・WEBサイト:www.jsfcs.org/2024/05/30-2023689.html
・ポスター発表:「柑橘油の香気成分分析」
 
ポスター発表では、柑橘油を例として、ラボでの香気成分メソッドの確立からフィールド分析までの流れをご紹介します。